Idiazábal

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Description

Idiazábal es un queso español elaborado en el País Vasco y en Navarra hecho solamente con leche de oveja de las razas Latxa y carranzana.  Es un queso graso con una maduración mínima de 60 días, con denominación de origen protegida (DOP) y sabor intenso característico de la leche de oveja.