Cambozola

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Description

Cambozola es un queso triple crema, elaborado con leche de vaca que es una combinación del queso triple crema suavemente madurado francés y el gorgonzola italiano. Se hace con el mismo moho azul Penicillium roqueforti usado para hacer el gorgonzola, el roquefort, el stiltonLa corteza del queso es similar a la del camembert.